夫妻肺片是四川成都的傳統名菜，屬於川菜。這道菜是郭朝華和張天正創作的。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，腌制後切片。加入辣椒油、辣椒面等輔料做成紅油澆在上面。它制作精細，色澤美觀，鮮嫩可口，麻辣清香，十分適口。
食用療效
營養價值
夫妻肺片，暖脾胃，保護胃黏膜，養肝明目，增強抗病能力，促進人體生長健康。？
飲食禁忌
(1)、不能和栗子壹起吃。牛肉和板栗壹起吃，會降低對人體有益的營養價值，所以不適合。
2、不能和紅糖壹起吃。紅糖中含有豐富的維生素C和維生素B，牛肉有補脾胃、補中、化痰熄風、強筋骨、止渴止渴的功效。兩者兼容，壹起吃會腹脹。
3.晚上不宜吃牛肉。晚上吃牛肉等含鐵豐富的食物會幹擾肝臟的生物鐘，可能導致血糖水平異常。
4.飲食要適度。有傳染病、肝病、腎病的人要慎吃牛肉；高膽固醇、高脂肪，老人、小孩和消化能力弱的人不宜多吃。
參考以上內容？百度百科-夫妻肺片