黑木耳表面是有壹定韌性的膜狀組織，與菜裏的其他食材有很大區別。經微波加熱後，菌類內部的水分迅速氣化，體積增大，撐破菌類堅韌的表面，就像塑料袋爆裂壹樣，發出爆裂聲。
仔細看還能發現木耳被炸了，也證明了木耳是在裏面爆炸的。
擴展數據
微波爐使用中的註意事項
1，不要用普通的塑料容器:用專門的微波爐用具盛放食物，放在微波爐裏加熱。首先，熱的食物會使塑料容器變形。第二，普通塑料會釋放有毒物質，汙染食品，危害人體健康。
2、不要使用金屬器皿:由於爐內放有鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐加熱時會產生電火花，反射微波，不僅會損壞爐體，還會加熱未熟的食物。
3.不要使用密閉容器:加熱液體時使用廣口容器，因為密閉容器內食物加熱產生的熱量不易散發，使容器內壓力過高，容易造成爆破事故。即使是用貝殼烹調食物，也要提前用針或筷子刺破貝殼，以免加熱後爆裂，濺出汙染爐壁，或濺出傷人。