獼猴桃壹般呈橢圓形，前期外觀為綠褐色，成熟後外觀為紅褐色。表皮覆蓋著密密的絨毛，果肉可食用，果肉鮮綠色，內部有壹排黑色或紅色的種子。
因為獼猴喜歡吃，所以取名獼猴桃；也有說是因為皮膚上長滿了毛，看起來像獼猴而得名。它是壹種鮮嫩的水果，營養豐富，味道鮮美。
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1，分支機構的特征
幼枝厚或薄被灰白色星狀絨毛或褐色長剛毛或銹色剛毛，老枝禿或有斷毛；花枝短4-5厘米，長15-20厘米，直徑4-6毫米；隔年枝全禿無毛，直徑5-8毫米，皮孔呈長圓形，或多或少明顯，髓白色至淡褐色。
2.葉子的特性
葉紙質，無托葉，倒卵形至倒卵形或倒卵形至近圓形，長6-17厘米，寬7-15厘米，頂部截平，中部凹陷，尖至短錐形，基部鈍，截平至淺心形，邊緣具直睫狀齒，腹面深綠色，無齒。
3.根的特征
獼猴桃為肉質根，根皮率高達30% ~ 50%。根的含水量高，壹年84%，兩年79%。獼猴桃主根不發達，側根和須根發達。獼猴桃的根系淺而寬。活性土層厚度、溫度、水分、空氣和養分是影響根系生長的主要因素。