蔬菜炒牛肉幹
步驟:
1.提前準備好麅子、大蒜、適量薄荷等材料，洗凈保存備用。
2.然後將葫蘆去皮洗凈。
3.將甜瓜切片。
4.鍋裏燒熱油，放入蒜頭翻炒出香味，最後倒入魚子葫蘆翻炒。
5.炒的差不多的時候，在鍋裏放適量的水再炒，直到蠍子炒到有適量的鹽。
6.至於薄荷，在我們出鍋之前放進去就好了。
葫蘆的功效與作用
葫蘆本質上是葫蘆的壹個變種，所以它們的形狀非常相似，分布也很廣。全國大部分地區都有栽培，尤其是長江流域。鮮嫩的果實柔軟多汁，主要用作蔬菜。如果是跳葫蘆，營養非常豐富，是夏季深受市民喜愛的蔬菜。有什麽好處？
1，降血糖
人們吃了葫蘆後會從葫蘆中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑。這兩種物質對胰蛋白酶有很強的抑制作用，當抑制作用發揮作用時，血糖會相對降低。