配料:芥藍頭、培根、調味料。
練習:
1，芥藍頭去皮切片；培根切片。
2.將油燒開，爆香大蒜，放入甘藍頭，翻炒至八成熟。
3、然後紅鍋燒油，放入臘肉和辣椒，翻炒，放回芥藍頭。
4.最後用醬油、鹽、糖、雞粉調味，勾芡即可食用。
吃肉可以很好的補充身體需要的壹些蛋白質和維生素，而且含有脂肪，可以很好的補充能量。芥末還含有各種營養成分，如胡蘿蔔素、維生素、纖維素等。
甘藍頭炒蝦仁
材料:芥藍頭、刀額新對蝦。
練習:
1.刀額新對蝦洗凈，去殼，去蝦腸，放入碗中，用適量鹽腌制約10分鐘。
2.準備適量的調味雞汁、生粉、糖和水拌勻。
3.羽衣甘藍頭洗凈，去皮，切片，焯壹下。
4、熱鍋，倒入適量橄欖油，放入蝦仁翻炒片刻。
5、放羽衣甘藍頭。
6、倒入醬料，翻炒均勻，即可食用。
我們可以通過吃這道菜來補充鈣和維生素，因為蝦含有豐富的維生素，蝦中所含的鎂也有利於心血管健康。芥藍可以軟化血管，預防心臟病。