貢品，又名幹苔、響菜、山刺、苔。色澤嫩綠，質地清爽，口感如海蜇，食用價值極高。它是壹種綠葉蔬菜，秋天將莖去皮劈開曬幹而成。在睢寧縣，種植紫雲英已有2000多年的歷史。它是北溫帶的壹種珍貴蔬菜，屬於菊科、萵苣和黍屬。
萵苣(學名:Lactuca sativa l . var . angustanairish .)又名萵苣，屬菊科萵苣屬，能形成多種嫩莖，為二年生草本植物。別名萵筍、萵筍、綠芽、生菜。
擴展數據
貢品的營養和功能；
1，貢品營養，幹苔蘚含有豐富的蛋白質、果膠、多種氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素、鉀、鈉、磷等微量元素和碳水化合物，尤其是維生素E，因此有“天然保健品和植物營養素”的美譽，是當今美容防癌的佳品。
2.貢菜有兩種。壹種貢菜是泡菜，用芥末腌制。還有壹道貢菜，也叫幹苔、香菜、海蜇，屬於萵筍屬。色澤鮮綠，質地清爽，口感類似海蜇，食用價值極高。第二種是市面上常見的。
參考來源；百度百科-致敬
百度百科-生菜