豬肉:2500
佐料
草菇醬油:80糖:20五香粉:10鹽:80高度白酒:200辣椒粉:15花椒粉:10
具體步驟
例1家常腌豬肉的做法
第壹步
1.首先把五香粉、辣椒粉、鹽、糖、花椒粉全部倒入碗中。
例2家常腌豬肉的做法
第二步
2.加入草菇醬油後，加入白酒，用60度的二鍋頭。高度酒精和鹽能防止腌漬使肉變質。
家常菜腌豬肉插圖3
第三步
3.將所有調料攪拌均勻，靜置30分鐘以上，讓粉狀調料充分吸水。
例4家常腌豬肉的做法
第四步
將肉切成條狀
例5家常腌豬肉的做法
第五步
倒入調料
例6家常腌豬肉的做法
第六步
6.充分攪拌，讓調料混合均勻，然後腌制3天。每天把肉翻面。
家常菜腌豬肉的做法說明
第七步
7.腌制了3天的肉
例8家常腌豬肉的做法
第八步
8.在妳的頭上打個洞，用繩子穿起來
例9家常腌豬肉的做法
第九步
9.全部掛起來，放在室外通風處晾曬半個月左右。
家常菜腌豬肉插圖
第十步
10.風幹10天。