制作材料:柚子壹個，蜂蜜250g，冰糖200g，1個空瓶(煮沸消毒。
1，最關鍵的壹步是柚子的處理。首先，柚子皮要洗幹凈。如果擔心柚子表面打蠟，可以用牙刷蘸鹽刷壹下，然後用溫水洗幹凈。
2.把葡萄柚削成三份。第壹層是柚子皮，是祛痰止咳的精華。將剝好的黃皮切成約3厘米長、約1毫米粗的細絲。越細越好，切好後再放鹽水裏泡壹會兒。然後就是柚子皮和柚子果肉之間的白色果肉，這是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味來選擇。最後，將柚子去皮，切絲。如果有攪拌機，可以用攪拌機粉碎。
3.將切好的柚皮和果肉泥放入幹凈無油的鍋中，加入壹小碗水和冰糖，用中小火熬制1小時，直至粘稠，柚皮呈金黃色半透明。炒菜時註意經常攪拌，避免粘鍋。切絲腌制後，柚子皮的苦味已經少了很多，煮沸後苦味會更淡。
4、放涼，加入蜂蜜，攪拌均勻，制成蜂蜜柚子茶:
如果喜歡甜食，可以多放冰糖或者蜂蜜；如果妳喜歡柚子的苦味，可以把它剝得厚壹點。完成後，放在密封的瓶子裏，放在冰箱裏，隨身攜帶。想喝的時候，只要挖2~3勺柚子茶，然後倒入適量的溫水，攪拌均勻即可。