主料
面粉500g 純牛奶壹包
紅糖50g 白糖50g
雞蛋2顆 食用油適量
自制零食～～貓耳朵的做法步驟
1.?準備好原材料，面粉，紅糖，純牛奶，白糖，雞蛋
2.?紅糖化成濃的紅糖水，純牛奶中加入白糖攪拌融化
3.?紅糖水中加入壹顆雞蛋，純牛奶中加入壹顆雞蛋，加入雞蛋的目的是更酥脆
4.?把雞蛋打散攪勻
5.?分別加入面粉和成面團，醒20分鐘
6.?把紅糖面團和純牛奶面團分別搟成大小差不多的面片，厚度為壹毫米左右，紅糖的面片稍微的厚些
7.?把兩個面片疊在壹起，如果不沾的話可以塗點水
8.?卷成長條，放到冰箱的軟冷凍區冷凍，冷凍的目的是切的時候好切，可以切的更薄
9.?半個小時後取出切薄片，厚度約為1毫米左右，盡量切薄，越薄越酥脆
10.?把油燒熱，把筷子插入冒小細泡油溫就可以了，小火慢炸，爐芯火剛剛好，，不怎麽冒泡了，並且用笊籬攪著嘩啦嘩啦響了，就可以出鍋了
11.?控油出鍋