2.好處:
(1)中老年人慢性病防治:花花甲含有蛋白質、脂肪和碳水化合物等維生素、氨基酸和牛磺酸，是壹種低熱量高蛋白食品，是中老年人慢性病防治的理想食品。
(2)抑制膽固醇下降:紅掌具有降低血清膽固醇的作用，具有抑制肝臟膽固醇合成、加速膽固醇排泄的獨特功能，從而降低體內膽固醇。
(3)填精潤臟:花甲肉具有滋陰明目、軟堅化痰的功效，能起到填精潤臟的作用。
3.缺點:
(1)可能導致腹瀉:花甲涼。每天吃花甲可能會導致胃虛受寒，影響消化功能，容易出現嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。如果花甲沒有完全煮熟，吃多了會吃出寄生蟲，嚴重影響健康。
(2)可能引起過敏:花甲服用過多時，會加重過敏體質者的過敏癥狀，如皮疹、皮膚瘙癢、紅腫、哮喘甚至呼吸困難，加重過敏現象。
(3)可能引起重金屬中毒:花甲生活在淺海。如果淺海被汙染，花甲中的重金屬可能超標，導致體內重金屬積累，嚴重影響身體，表現為記憶力下降、骨質疏松。