食品
佐料
面粉
500克
(母雞的)蛋
1
牛奶
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
酵母
適量的
步驟
1.原料圖，壹袋牛奶，壹個雞蛋。
2.把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放在壹起攪拌(油的量大概是平時炒菜的兩倍，油放的太少油條會幹)。
3.攪拌均勻加入面粉，不用加水，面條不要硬。
4.面做的差不多的時候，用蘸了油的手揉壹揉，就那樣，蓋上保鮮膜，等待發酵(PS:早上和中午飯後都可以用)。
5.發酵面條
6.在面板上抹壹點油，揉成條狀壓平。
7.切成小劑量
8.把兩劑放在壹起，用筷子壓著(PS:這裏也可以直接炒壹劑)
9.把油放進鍋裏。等油燒開了，再把藥劑放入鍋裏久壹點。油燒開後，轉小火。
10.當油條炸至金黃色時，即可出鍋。
11.滿滿壹壺~
技巧
1.和面的時候油的量是普通炒菜的兩倍左右，放油太少炸出來的油條是幹的；
2.早上吃完拌面中午就可以用了。