小米粥以小米為主料，味道清淡清香。在北方，小米是主要食物之壹，許多地區有晚餐吃小米粥的習俗。壹般每100克小米粥熱量在46卡左右。煮小米粥的時候，在粥裏滴幾滴香油，味道會更好。
生活中盡量喝點小米粥，吃點水果蔬菜，既不會造成脂肪大量堆積，也不會造成體內熱量攝入過多。通常，妳應該有壹個均衡的飲食，有肉和蔬菜。除了喝小米粥，還應該吃其他優質蛋白質食物，比如牛奶、雞蛋，也可以吃豆制品。
煮小米粥的竅門
1，妳要選新鮮的小米，不要選陳米，口感會差很多。
2.水快開時，放入米飯。先用大火煨8-10分鐘，再用中小火煨15-20分鐘。
3、不能偷懶，只攪拌鍋子防止鍋底燒焦，煨的時候盡量少揭開鍋蓋，防止溢出的鍋在蓋上鍋蓋的時候留縫。
4、鍋中放足夠的水，不要中途加水，水壹般是配料的15-20倍。在水質差的地區可以用瓶裝水代替。
5.有的地區喜歡加食用堿，讓米飯更軟更爛。煮半小時以上，加入少許食用堿，但加入食用堿的小米粥口感會受影響。
6、當米飯呈花狀時，更加美味。