香辣鮮露調味料是壹種新型香辣鮮復合調味料。通過提取幹辣椒和天然香辛料中的辛辣成分和物質，可以有效提高各類菜肴的復合口味和鮮香。麻辣鮮香協調，高度濃縮，無論菜品前期腌制還是後期油炸，都能達到鮮香並重，提升整體風味的效果。以水為溶劑，對幹辣椒和天然香料的提取進行了研究。
以香辣配料為原料，再添加辣椒油樹脂、酵母抽提物、谷氨酸鈉、黃原膠、食用鹽、I+G、白糖等輔料制成香辣汁。通過單因素試驗和正交試驗對香辣鮮露調味料的配方和工藝進行了優化，研制出壹種香辣鮮香獨特、香氣誘人、質量穩定的調味料產品。
辣露辣醬風味型
味道鮮香麻辣，非常適合營造“辣”的感覺。但是現在市面上各種麻辣鮮榨果汁，很多品牌的產品質量不壹，很多品牌的麻辣口味也不壹樣。嘗辣鮮露不是好產品，因為辣是辣椒精的辣味，不是辣椒煮出來的辣鮮露。
辛辣的果汁經常對妳的健康有害。用真辣椒煮出來的麻辣鮮露，從喉嚨開始辣，是壹種天然的軟辣子。很多餐飲行業的廚師都認為麻辣是好產品。其實這是對產品的誤解。