豬肉的哪些部位不能吃？

1.黃脂豬肉:豬肉的脂肪呈黃色，是富含黃色素的天然飼料，如胡蘿蔔素、黃玉米粉、黃瓜等。，而這些食物中的黃色素進入豬體內後沈積在脂肪中，使脂肪呈現不同程度的黃色。這種黃色脂肪在空氣流通的環境下會逐漸變弱，不會影響進食。

2、黃疸豬肉:不僅體腔脂肪和皮下脂肪發黃，黏膜、鞏膜、結膜、漿膜、血管膜、肌腱、皮膚也發黃。原因是這頭豬由於某些傳染性或中毒性疾病，膽汁排泄受阻，使大量膽紅素進入血液，導致全身組織發黃。這是病態豬肉，不能吃。

食用豬肉的註意事項

豆豬肉也不能吃。豆角豬肉是豬體內寄生囊蟲病引起的致病豬肉。如果人吃了未煮熟的豆豬肉，囊蟲病就會在人的小腸內發展成鉤蟲。蟲卵在豬腸內孵化成蟲，再通過腸壁進入血流，到達身體各個部位，會在肌肉或腦部發展成囊蟲病，所以禁止食用豆類豬肉。

適量吃瘦肉，不能多吃。吃瘦肉要適量，以免吃多了形成動脈硬化，對健康危害很大。

以上內容請參考人民網-豬肉不能和哪些食物壹起煮？