五色糯米飯主要植物：紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍（紅絲線）
五色糯米飯是布依族、壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯壹般呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。
每年農歷三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。五色糯米飯五彩繽紛，鮮艷誘人；天然色素對人體有益無害，各有清香，別有風味。五色糯米飯色、香、味俱佳，還有滋補、健身、醫療、美容等作用。
糯米的選購儲存
1、挑選：應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，顏色發暗，混有雜質，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購。
2、儲存：可放在幹燥、密封效果好的容器內，並且要置於陰涼處保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。
以上內容參考：百度百科-五色糯米飯