牛油拌飯裏面是什麽醬油麽

是黃油?醬油。所謂的牛油拌飯，就是在熱米飯裏埋入壹小塊牛油，然後加入幾滴醬油，攪拌均勻之後吃。中國也有類似做法，叫做豬油拌飯，就是把牛油換成豬油而已。大抵這是貧寒人家的吃法，米飯摻和了醬油的鹹鮮和豬油牛油的油香，便容易下咽，不需要什麽下飯小菜了。牛油拌飯用的是黃油。

牛油拌飯應該是黃油拌飯吧，日本戰後經濟大衰退時的壹種吃法，拿黃油拌在熱騰騰的米飯裏，又香又油還管飽，應該會很受小孩歡迎。1.用妳熟悉的方法燜壹鍋新鮮的米飯

2.切1小塊黃油，直接從冷凍室取出的就可以。具體的分量隨自己吧，少的話又不夠香，

3.米飯盛在碗中，中間壓出壹個小窩，把黃油放在上面，並滴幾滴生抽

4.用米飯把黃油蓋住，靜置1分鐘，用米飯的熱氣把黃油捂化

5.最後撒點海苔或木魚花，拌拌就可以啦牛油拌飯“不油膩”將牛油與米飯拌均勻之後，就會發現，是牛油與米飯互相進行了調和。米飯吸收了牛油，而牛油使米飯吃起來沒有了幹澀的口感，而是潤潤的感覺。牛油拌飯是米飯和牛油之間相互成就，形成了全新的口感。