練習1
食材準備:土豆約400g，幹凈洋蔥約100g，花生油約500g(實際食用量約50g)，黃油約30g，濃郁咖喱粉約15g，胡椒面約1g，精鹽約4g，麻辣醬油約20g，蒜瓣約15g。
生產步驟:
1.土豆洗凈去皮，切成1.5 cm左右的塊，洋蔥切0.8 cm左右的丁。
2.將鍋放在火上，倒入花生油，燒熱，放入土豆塊炸至黃色，撈出放油。
3.將黃油倒入鍋中並加熱。加入蔥末、蒜瓣、姜絲炒至黃色。加入濃郁的咖喱粉炒香(咖喱粉好炒，小火炒)。加入少許開水，加入精鹽、味精、麻辣醬油、辣椒面，再加入炸好的土豆塊煮10分鐘，調好味，煮開。
練習2
食材準備:土豆適量、姜適量、蔥適量、福清咖喱粉/咖喱醬適量。
生產步驟:
1.熱鍋倒入少許橄欖油，放入姜，再放入蔥翻炒。
2.轉移壹湯匙咖喱醬，攪拌均勻。加入土豆翻炒。
3.放少許鹽和糖，然後倒入壹碗水，蓋上鍋蓋，燜至軟爛。
4.加入壹小杯牛奶，繼續煮壹會兒。加入少許黑胡椒和雞精攪拌均勻。