1、做法壹
（1）把姜、蔥、辣椒、羊油切成末（姜要適當的多放點，去膻味），攪拌在壹起。
（2）把娃娃菜菜心剁碎放進幹凈的布裏擠去水份，放入餡再放鹽、胡椒、味精、咖喱粉拌好。
（3）將面粉壹邊放水邊用筷子攪拌成小團，和成光滑的面團，把面分成小劑
（4）搟成薄面皮上面放上餡，再搟壹張同樣大小的面皮蓋在剛才的餡上，邊上按緊了，放入鍋中烙成兩面金黃色就可以了。
2、做法壹
（1）面粉加水，和成光滑的面團。
（2）備羊油、大蔥切好。
（3）面團分成大小相等的小劑子，取壹個搟成餅狀。
（4）放適量羊油、蔥花、鹽。
（5）再搟壹個餅蓋在上面，再次搟開。
（6）平底鍋中放適量玉米油，燒熱，放入做好的羊油餅胚，煎至兩面金黃即可。
3、做法三
（1）羊油切碎，拌入幹辣椒面、花椒粉、鹽。
（2）溫水和面，室溫放置30分鐘，搟成餅，鋪壹層羊油辣椒。
（3）再鋪壹層大蔥，圈成圈，分成等份，再分別搟成餅。
（4）烙熟，不用油，幹烙，焦香酥嫩就可以了。