中文名
雞片拌面
主要原材料
雞絲，刀削面
種類
家常菜
就餐人數
1-2人
快的
航行
生產步驟
技巧
食品
佐料
500克部分
200克雞胸肉
佐料
1個雞蛋
200克黃瓜
10克洋蔥
5g生姜
5g胡椒
20毫升花生油
15毫升醬油
10毫升醬油
5ml蠔油
20毫升醋
15毫升辣椒油
5g白糖
生產步驟
1將雞胸肉放入鍋中，加入適量水、蔥、姜煮。
2放涼，用手撕成絲。
3黃瓜洗凈切絲。
4雞蛋打成蛋液，攤成單個餅。
5切成絲。
6將辣椒油、生抽、老抽、醋、白糖、蠔油放入碗中拌勻。
7準備壹壺涼開水。
8煮好刀削面。
9在涼開水中過水。
10將黃瓜絲、雞絲、雞皮絲加入碗中。
11澆澆頭。
12拌勻。
13勺子裏加花生油加熱。
14加入胡椒粉炒香。
把15倒在拌好的面條上。
16拌勻。
17可以放進壹個碗裏。