大白菜芽形成的溫度為8-65438±05℃。在高海拔地區，請在試種成功的基礎上慎重選擇播期，然後大面積推廣種植。8月20日之前和9月20日之後嚴禁播種，否則容易抽薹，形成棒狀而不發芽。溫度過高，無法形成芽，容易抽薹開花。
壹般兒童蔬菜苗齡在25天左右，5438+10月份播種。參比株行距45-50 cm，每畝種植2000株左右。重施肥前註意輕，除草時註意不傷根，淺耕。如遇立冬前高溫，植物過度生長，形成高腳，可噴施500-800倍多效唑。全生育期防治蚜蟲和立枯病。收獲期為1-第二年3月。
擴展數據
吃法:二菜是芥菜的壹個新品種，特點是莖膨大，葉柄和葉脈呈淡綠色肉質，肉嫩白色，味甜多汁。這種菜味道鮮美，清火，吃法多樣，可以炒，可以涼拌，可以煲湯等等。
常見的菜譜有:燉菜、菜炒肉片、菜炒香腸、金湯魚片、雞汁菜、泡水菜、番茄味菜、紅燒肉清湯菜等。
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