簡陽羊肉湯壹碗暖心暖胃的美食

在寒冷的冬天，壹碗熱騰騰的羊肉湯既能溫暖人的身體，又能滿足人的味蕾。簡陽羊肉湯，作為四川省的傳統美食，備受推崇。它不僅具有濃郁的羊肉風味，還提供了豐富的營養。是溫暖人心胃的美味。

簡陽羊肉湯的制作步驟

準備材料

準備簡陽羊肉湯需要的食材有:羊肉、姜片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉、花椒粉、八角、桂皮、香葉、幹辣椒等。

羊肉加工

羊肉切塊，清水浸泡半小時，沸水焯壹下，撈出備用。

熬羊肉湯

1.炒鍋加適量油，姜片、蔥爆炒出香味，加入料酒煮至酒味散去。

2.將焯水的羊肉放入炒鍋中翻炒，加入適量的水，然後加入八角、桂皮、香葉、幹辣椒等調料。，煮到羊肉變軟爛。

3.最後加入鹽、胡椒粉、花椒粉等調料煮至湯汁粘稠。

簡陽羊肉湯的營養價值

簡陽羊肉湯不僅味道鮮美，而且營養豐富。羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，可以幫助人們補充能量，增強體質，預防感冒等疾病。羊肉湯中的花椒、八角等香料有助於促進血液循環，增強食欲，緩解疲勞，提高免疫力。