1.超市買的雞心要用清水浸泡壹段時間，去除油脂和雜質。
2.我把每顆雞心外面的雜質和油脂去掉，把包在裏面的雞血清洗幹凈。
3.雞心用清水洗凈，瀝幹備用。
4.選擇奧爾良燒烤調料
5.把調料放進容器裏。
6.加入適量的水，攪拌。
7.將準備好的調料倒入雞心，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱開始腌制入味(時間越長入味效果越好)。
8.我這次腌制了很久，24小時，口感效果很好。準備好竹簽，準備穿弦。
9.把磨好的琴弦擺放整齊，刷上壹層玉米油。烤箱提前預熱200度，預熱20分鐘。
10.在烤箱裏烤20分鐘。
11.烤20分鐘後，先拿出來刷壹層剩下的醬料，再刷壹層油放入烤箱繼續烤10分鐘(烤的時間也是看個人口味，因為有的人喜歡吃嫩的，有的人喜歡吃老的)。
12.美味的烤雞串已經可以烤了。
13.烤好的雞心串放在盤子裏。
14.用彩椒做壹些裝飾
15.這樣的雞心味道很棒，因為我比較喜歡吃QQ滴，所以烤的時間比較長。
16.和獼猴桃壹起吃可以更提神。
17.做下午茶也是壹種不錯的美食。
18.電烤比炭烤衛生多了。