不同品種的紅薯甜度不同。有些品種的紅薯可以達到40度左右。常見的高甜度甘薯品種有晏殊25、蘇薯8號、廣薯87等。
甘薯的含糖量
壹般來說，紅薯的含糖量比較高，可以達到27-30%左右，熱量為100-120大卡。屬於高熱量食物，不建議多吃。
紅薯吃多了也可能導致肥胖。紅薯雖然是粗糧，但是熱量高。如果無節制地食用，會導致肥胖。
紅薯含糖量高，但營養價值也很豐富。壹般糖尿病人病情穩定時可以少量食用，但千萬不要過量食用。
誰不適合吃？
1.紅薯雖然吃起來香甜可口，而且營養豐富，但也富含粗纖維，容易引起消化不良。如果是氣滯濕阻脾胃的患者，建議不要吃。
2、血糖高的患者不能多吃紅薯，因為其本身含糖量很高，容易引起血糖波動，甚至誘發疾病。