植脂奶油是反式脂肪酸嗎

　植脂奶油不是反式脂肪酸，正確的說法是植脂奶油中含有反式脂肪酸。植脂奶油是壹種用大豆等植物油加入水、鹽、奶粉等加工制作而成的動物奶油的替代品，多用來制作生日蛋糕、面包夾心，但其含有大量反式脂肪酸，對健康不利。

　植脂奶油是反式脂肪酸嗎

　植脂奶油並不是反式脂肪酸，正確的說法應該是植脂奶油中含有反式脂肪酸。植脂奶油是壹種將大豆油等植物油部分氫化，並加入人工香料模仿動物奶油的味道制作而成的動物奶油替代品，其中含有大量反式脂肪酸。

　植物油在經過氫化後會產生反式脂肪酸，反式脂肪酸是壹種對健康不利的不飽和脂肪酸，並且其對於心血管的危害非常大，會增加人體血液的粘稠度和凝聚力，形成血栓，還容易引發冠心病。

　 植脂奶油的特點

　植脂奶油作為動物奶油的替代品，其相對於動物奶油成分更低，但口味過於厚實，口感偏黏，質地也比較的粗糙，最關鍵的是其含有的反式脂肪酸對健康危害巨大，如今已經被越來越多的消費者認識到。