1，營養不良
雖然壓縮餅幹非常適合充饑，但它是壹種用膨化粉制成的食品。吃得太多會導致營養不良、維生素缺乏或便秘。另外，長期吃壓縮餅幹，容易得結石病。所以大家平時盡量少吃壓縮餅幹。
2.發胖
雖然壓縮餅幹可以幫助我們解決饑餓問題，但是如果我們吃得太多，消費者可能會出現惡心、嘔吐和胃部不適的癥狀。另外，因為壓縮餅幹的熱量很高，壹般來說，壹塊壓縮餅幹就能趕上壹頓飯的熱量。因此，如果我們吃得太多，我們就很容易發胖。所以要註意少吃壓縮餅幹。
壓縮餅幹的好處
1，壓縮餅幹具有不吸水、軟化的特性。因為膨化時經過高溫高壓滅菌，用塑料袋包裝衛生方便，非常適合軍用物資。同時它的質地比較緊致，吃後更容易有飽腹感。
2.雖然也是面粉做的餅幹，但是因為質地比較緊實，所以通過使用膨松劑降低了餅幹的水分含量，使餅幹中的有效成分(可以補充體力的成分)在同體積下更多，所以非常耐餓。
壓縮餅幹這種方便食品，可謂是壹種古老而又充滿活力的產品，從過去用來充饑的方便食品，壹直發展到口感舒適，營養均衡。