1.手動法:在沒有高速攪拌機的情況下，最基本的方法就是用手將老壇玉米打碎。可以把老玉米放在塑料袋或紙箱裏，然後用麻袋或搟面杖等工具敲打玉米，讓玉米顆粒逐漸變小，直到達到要求的程度。
2.使用廚房用具:使用廚房用具也是打破老玉米的好方法。可以用食物攪拌機、榨汁機或絞肉機等電動廚具把老玉米放進去，打開機器攪拌或絞碎。但需要註意的是，這些廚具在加工老壇玉米時，需要加入壹定量的水，以保證攪拌順暢。
3.使用家用電器:如果有家用電器，如粉碎機、攪拌機、料理機或絞肉機，更容易把老玉米打碎。只需將老玉米放入電器中，按下開關或按鈕，等待幾分鐘，即可輕松獲得所需的玉米屑。
4.使用切菜機:如果妳家裏有切菜機，妳也可以用它來切碎老壇玉米。妳只需要把玉米切成小塊，用切菜機切，就能得到均勻的玉米屑。不過需要註意的是，切菜刀的刀片非常鋒利，使用時要格外小心。