誰介紹壹個簡單又好吃的糖醋丸子方法？

我幫妳找的。看材料:豬後腿，蔥，姜。調料:鹽、醬油、糖、雞精、料酒、醋、香油、澱粉。做法:1。將洋蔥和生姜切片，浸泡在水中，用手將它們混合成洋蔥姜水。2.將豬肉剁成餡，分次加入洋蔥姜水，朝壹個方向攪拌，加入鹽、料酒、雞精、香油，朝壹個方向繼續攪拌至粘稠。3.鍋內熱油，五成熱時，改中小火，將肉餡擠成小球(或壹手拿小勺，蘸水，取肉餡適量，另壹手將肉餡放在小勺內。4.等肉丸都做好了，改大火為中火。油溫升至八成熱時，放入肉丸，再次炸至金黃色，撈出放油。5、取壹小碗，放醬油、糖、醋、水澱粉，拌勻。6.鍋裏留壹點油，倒入肉丸，再倒入第五種方法的醬汁，快速翻炒，讓汁液均勻吸附在肉丸上。自制糖醋丸子的制作經驗:1、選料:肉餡最好自己剁，現成的肉會因為剁的程度不合適或者肥瘦搭配不合適而口感不佳。最好買七分瘦三分肥的肉，做餡的時候細細剁碎；2、餡料:加入的肉餡壹定要往壹個方向攪拌，直到粘稠。3.火候:第壹次煎，用中火或小火煎丸子，第二次煎，改大火煎丸子外觀。4、調味:醬油和糖的量要多，醋要少。