裙帶菜不僅含有鈣，還含有鉀、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、蛋白質等物質。不過是高鈣食物，適合需要補鈣的人。海帶除了含有鈣以外，還含有碘、鉀、鐵、膳食纖維等物質。裙帶菜和海帶都是營養價值很高的海鮮，在壹般不過敏的情況下，可以根據個人情況和個人喜好來選擇。
選購裙帶菜應註意的事項
1.看外觀:優質裙帶菜的外觀應完整、厚實，無枯葉、黑斑、雜色斑點和明顯毛刺，表面無泥沙和雜藻。另外，可以註意裙帶菜葉片上是否有黴斑，表面有蟲洞，底部有蟲屎的裙帶菜，壹般質量較差。
2、看霜:買裙帶菜，也要註意表面的霜。其主要成分是甘露醇，營養豐富，所以帶白霜的裙帶菜品質更好。
3、看顏色:裙帶菜的顏色，最好選擇深綠色或深棕色，顏色均勻自然。劣質裙帶菜顏色深淺不壹，有的表面有許多光點。顏色異常鮮艷的裙帶菜很可能是染色品，購買時應盡量避免這類產品。
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