黃金勾豆角做法，黃金鉤豆角摘去筋，洗幹凈，五花肉切片，老蔥斜切成蔥花，蒜切末鍋中放少量的油，5成熱時放入蔥花爆香，放肉片和花椒粉煸炒出油，倒入醬油翻炒後加入豆角，繼續翻炒豆角，加水燉壹會兒即可食用。
隨著科學及時的發展，蔬菜的品種是越來越多，有很多蔬菜出現了壹些新品種，豆角在餐桌上是很常見的蔬菜，在平時也經常吃的，豆角培育了很多的新品種，像黃金勾豆角就是豆角中的新品種，這種豆角中蛋白質的含量是很高的，並且吃起來口感是非常不錯的，在平時是很受歡迎的。
黃金鉤豆角富含有利於人體的18種氨基酸成分，蛋白質含量特別的出眾，據測定其蛋白質含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。而且它的鐵、鈣和膳食纖維等營養元素也很豐富，食用價值很高。
黃金鉤豆角口感好，細膩而軟和，可以單純的只吃豆子，也可以連豆殼壹起全吃。在眾多油豆角裏，它是品質最佳的，外觀比荷蘭豆要更加飽滿，又不像毛豆那樣長滿毛，整個吃起來粉粉的，因為口感獨特，而大受歡迎，自然價格要貴些。