自制堿水面，堿面，熱幹面，餛飩皮，餛飩皮。
堿水面、堿面、熱幹面、餛飩皮、餛飩皮的自制配料。
面粉400g水150g食用堿3g鹽2g食用油(堿面、熱幹面、油面)。
制作堿水面、堿面、熱幹面、餛飩皮、餛飩皮的步驟。
將練習保存到您的手機中。
步驟1
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純牛奶手撕吐司的步驟1
把所有的材料混合在壹起，讓它們形成壹個球。
第二步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
蓋上保鮮膜靜置20分鐘，讓面團中的水分滲入面粉。
第三步
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純牛奶手撕吐司的步驟1
20分鐘後，妳會發現面團沒那麽幹了，看起來好多了。
第四步
燒壹鍋開水，放點鹽進去。
第五步
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面團被分成兩片。取壹塊面團稍微壓平後放入面團壓面機(當然也可以滾)。放在第壹檔，拿出來折疊壹次再放在第壹檔。重復四五次，不要折疊。第壹檔按兩次，第二檔按兩次，就可以得到壹塊2mm左右的面團。