1、蕎麥米口感較粗糙，最好不要單獨食用，與大米搭配，可緩解粗糙的口感，更重要的是蕎麥中賴氨酸含量較低，而大米中賴氨酸含量較高，二者搭配可實現營養互補。
2、蕎麥黑米粥
3、南瓜、蕎麥米、大米粥
蕎麥50g大米25g
方法：
1、蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘
2、鍋中燒水，煮沸。
3、加入蕎麥大米，煮沸後轉小火，繼續熬約40分鐘。
蕎麥黑米粥
食材：
蕎麥米20g
黑米20g
香米20g
清水800ml
步驟：
1、食材：蕎麥米、黑米和香米。
2、全部食材擇洗幹凈，放入電壓力煲內膽中。
3、倒入清水。
4、蓋鍋蓋，通電，選擇功能鍵。
5、時間到，斷電，揭蓋。
6、盛出享用。南瓜蕎麥粥
南瓜150g
蕎麥米50g
大米50g
清水適量
步驟：
1、大米，蕎麥米。
2、南瓜洗凈切小塊。
3、大米和蕎麥米淘洗幹凈。
4、所有食材放入電壓力鍋中加足夠的清水。
5、選擇煮粥。
6、自動保溫後最好不要手動排氣，還是讓它燜至打開排氣閥不會排氣了就好。