胡蘿蔔粥對身體有什麽好處？

胡蘿蔔是壹種味道酥脆、營養豐富的家常菜。主要營養成分是β-胡蘿蔔素，存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成的，人體無法直接消化。只有通過切碎、烹飪和咀嚼，β-胡蘿蔔素才能釋放出來，並真正被人體消化、吸收和利用。

中醫認為，它能補中氣、健胃消食、壯陽、安神五臟，對消化不良、慢性痢疾、咳嗽、夜盲癥有很好的療效，因此被譽為“東方小人參”。油炸後食用，在人體內可轉化為維生素A，提高人體免疫力，間接消滅癌細胞。

1、胡蘿蔔——含有大量胡蘿蔔素，益肝明目；

2、胡蘿蔔——胡蘿蔔含有植物纖維，可以加強腸道的蠕動；

3.胡蘿蔔——其中所含的維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖和生長，是機體生長的必需因素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；

4、胡蘿蔔——胡蘿蔔素轉化為維生素A，有助於增強人體的免疫功能，胡蘿蔔中的木質素還能提高人體的免疫機制，間接消滅癌細胞；

5、胡蘿蔔——胡蘿蔔還含有降血糖物質，是糖尿病人的好食物。