主料
白鰱
壹條
輔料
黃瓜壹根
胡蘿蔔壹根
玉米粒少許
澆汁魚的做法1
準備材料
2
把魚肚子用刀斜著切片但不能切透，切好後撒上鹽腌十分鐘
3
把黃瓜，胡蘿蔔切成丁，澱粉放入少量水化開，把番茄醬準備好
4
都準備好後，鍋裏放油燒熱
5
把澱粉均勻的抹在魚身上，要每壹片都抹好
6
油燒熱後，魚頭朝下用勺子往魚身上澆油定型
7
定型後放入油鍋裏炸
8
這是炸的第壹次取出來的樣子
9
接下來在把油燒熱，第二次炸魚
10
油燒熱後放入魚炸至金黃取出
11
把炸好的魚放在盤裏備用
12
魚炸好後鍋裏放少量的有
13
放入蒜末，炒出蒜香來
14
放入切好的黃瓜，胡蘿蔔丁，還有玉米粒翻炒均勻
15
放入花椒水，耗油炒均勻，在放入番茄醬炒均勻
16
在放入少許白糖和少量的鹽炒均勻
17
都放好後加入少量的水
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燒開後用澱粉芶汁，放入雞粉，香油炒均勻
19
把汁做好後澆在魚身上在放幾片香菜葉
20
壹道色香味俱全的澆汁魚就做好了