(1)撒尿牛肉丸，豆芽，小蔥。在熱油中加入豆芽和洋蔥。
(2)翻炒至變軟變色，然後加水蓋鍋煮熟。煮20分鐘，湯就濃了，撒尿牛肉丸就在鍋裏煮了。
(3)將豆芽放入小鍋，撒上蒜苗，倒入湯汁，上面放上撒尿牛肉丸。
2.練習2:
(1)主料生菜100g牛肉丸100g輔料料酒適量鹽適量蠔油適量蒜適量，生菜洗凈，瀝幹備用，牛肉丸用清水洗凈，在丸子上切個十字，蒜切末，後期做蒜油。
(2)鍋中加水，燒開。水燒開後，倒入牛肉丸，加入適量的鹽和料酒繼續煮。
(3)將生菜撕成小塊，放在碗底，將煮好的牛肉丸和湯汁均勻地倒在生菜上，用涼鍋小火慢慢炒蒜末，即可食用美味的牛肉丸湯。
3.練習3:
(1)牛肉丸，青椒，紅椒，洋蔥，食用油，蠔油，醬油，還有青椒，紅椒，洋蔥切丁備用。
(2)鍋燒熱，倒入油，將煮好的牛肉丸放入鍋中，用小火把牛肉丸煎熟後取出。
(3)鍋燒熱，放油，先炒洋蔥，放入炒好的牛肉丸，倒入蠔油，加點水，等壹會兒。看果汁。現在放入青椒和紅椒，加入黑胡椒翻炒壹會兒。