適量吃腰果是不會上火的。
市面上的腰果，大多含有壹定的鹽分，如果作為零食來吃，吃多了就會產生嗓子幹、口渴等癥狀，也就是俗稱“上火”。但其實，只要食用適量，不壹次性吃得太多，吃腰果是不會上火的。
每天吃多少腰果好
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10－15個為宜。
腰果在制作的過程中，會添加食鹽等配料。人體若攝入過多的鹽分，會增加體內的納含量，使得血管張力增加、血壓升高，因此有高血壓等心血管疾病的人要慎吃。建議每人每天食用腰果的量以10－15個為宜。
吃腰果的註意事項
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1、腰果含油脂豐富，故膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者不適宜食用。
2、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的壹種，雖不易使人發胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成壹定的過敏反應。
4、腰果性熱，吃多容易導致上火，腰果還含有豐富的膳食纖維，如果貪食多食，會過度滋潤腸胃，引起腸胃的過度消化，容易導致腹瀉。