2.水缸存放:準備壹個幹凈的水缸，然後裝滿清水，再把洗幹凈的蘿蔔放在缸的四周，然後蓋上濕土。
3.冷藏:將加工好的白蘿蔔用白報紙包好，放入冰箱或冷庫保存差不多壹周。
4.凍藏:首先將白蘿蔔去皮，切成均勻的塊狀，然後裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍。適合食用時，可以提前取出用熱水焯壹下，然後瀝幹，不用自然解凍就可以使用。
5、煮熟冷凍:為了節省下壹次燉肉的時間，可以把白蘿蔔煮熟冷凍，也可以和燉肉汁壹起保存，吃的時候直接吃，省時省力，更方便。
6.幹藏:這裏的幹藏是指將白蘿蔔曬幹保存，將白蘿蔔洗凈後切成細絲，然後在室外暴曬，晚上再拿到室內，這樣可以保存四五天左右，然後密封冷藏保存。這種方法可以保存半年左右。