材料
白煮蛋蛋黃2顆，美奶滋1杯，檸檬汁1小匙，薄荷葉細末1大匙，鹽少許，胡椒粉少許
做法
（1）在研缽或瀝網上把蛋黃仔細磨碎，再加入其他所有的材料調勻。
（2）如果妳覺得太硬了可以用更多的檸檬汁或壹些涼的白開水來調出妳所滿意的硬度。
（3）如果需要調味，除了鹽之外可以視家人的口味酌量加入壹點糖。
薄荷的選購技巧
薄荷以葉多、色綠、氣味濃香為佳。腐敗變質，有異味的不宜選購。?
薄荷的禁忌人群
（1）孕婦：薄荷中含有的壹些有效成分可能會影響到胎兒的生長發育，對於早孕的女性
?來說更加不適宜吃薄荷，容易導致出血、流產等不良後果。
（2）哺乳期間的女性：薄荷中的薄荷酮、薄荷酮具有壹定抑制乳汁分泌的作用，
?並且具有壹定的刺激性，所以哺乳期女性是不適宜食用的。
（3）體虛發汗者：薄荷本身就含有比較多的薄荷油等揮發油成分，具有發汗的作用，
?對於本身就體虛發汗的人群來說可能會加重病癥，引發不良的後果。