原材料:
芥藍300g，蠔油1小勺，鮮雞粉1小勺，糖1/3小勺，醬油醬1/3小勺，白粉1小勺，高湯165438。
方法:
1.芥藍洗凈，切段，焯水，撈起用冷水沖洗，保持鮮綠色，晾涼備用。
2.鍋內所有調料燒開，濃稠時關火，就是蠔油。
3.翻炒甘藍，淋上蠔油。
甘藍炒腰花
原材料:
豬裏脊肉80克，芥藍30克，紅辣椒1，生姜10克。花生油10g，鹽5g，味精2g，胡椒粉少許，紹興酒1g，濕生粉適量，香油1g。
方法:
豬裏脊肉去內白，切片，芥藍去葉去皮，斜切成片，生姜去皮，紅辣椒切片。
豬裏脊肉加入紹酒、鹽、少許味精、濕生粉，腌制，鍋中加水燒開，放入豬裏脊肉煮熟去腥，取出備用。
在另壹個鍋裏加入油。油熱後放入姜片、芥藍片、紅辣椒片炒至八成熟。加入豬裏脊肉，用鹽、味精、胡椒粉翻炒入味。然後用濕生粉勾芡，將香油倒入鍋中即可食用。
特點:腎病、腎虛、腎虛都可能是缺鋅引起的。這道菜富含鋅，有助於解決缺鋅引起的各種腎功能問題。