魚肚內壁有壹層黑膜，這層黑膜也叫魚肚黑膜。魚腹黑膜對魚腹有保護作用，可以防止魚內臟的有害物質滲入肌肉。但是，魚腹的黑膜也是有毒物質的聚集地。所以在吃之前，壹定要把它取出來再用，否則很容易中毒。
在宰殺的過程中，從壹般市場上買到的魚中去除魚膽和其他內臟。但是，如果妳自己殺魚，妳必須非常小心。魚膽壹定要去掉，盡量不要弄破。即使壞了，也要把魚徹底洗幹凈，避免魚膽對人體的傷害。
擴展數據:
春魚的作用:
1，良發
春魚含有多種營養成分，多吃能使人的頭發變好。
2、大腦健康
大多數魚都有很好的健腦功效。多吃春魚還能補充大腦營養，讓人變聰明。孩子適合多吃。
3.益肝健脾
吃春魚對人體肝脾也有壹定的保護作用。
4.潤腸
春魚的肉嫩滑，吃起來能潤人腸道。
5、美容護膚
春魚的魚卵含有微量元素、礦物鹽、蛋白質等。，可以增強皮膚張力，消除皺紋。
百度百科-春魚
人民網-千萬不要吃魚上這個地方，比砒霜還毒！