材料？
配料:蕨根粉150克。
輔料:萬能冷醬(花生味)1份。
冷蕨根粉的做法？
我們把壹盆冰水冰在冰箱裏備用，然後把準備好的涼拌醬做好備用。這次我用的是萬能涼拌醬，在另壹個菜譜裏有專門介紹。
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我們先把水放入鍋中燒開，然後把蕨根粉條放入鍋中煮到粉條沒有硬核，大概4 ~ 5分鐘。
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然後拿出來瀝幹，
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從冰箱裏拿出冰水，浸泡在冰水裏冷卻，然後瀝幹水分，味道會更濃。
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我們把蕨根粉放在盤子裏，把調好的涼拌醬倒在粉條上，用筷子攪拌均勻，再用香菜點綴。
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壹盤酸辣蕨根粉就做好了。
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我壹口氣吃光了壹整盤，我煮了壹包凈重200克的袋子。真的很好吃，不好意思說出來。
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