楊梅味道雖好,但是也有很多禁忌的地方。
1、楊梅不宜與維生素K同時吃,因為楊梅中豐富的維生素C會對維生素K分解破壞,降低維生素K的藥效。建議錯開。
2、牛奶和楊梅不宜同食。因為楊梅含有的果酸會對牛奶中的蛋白質凝固變性,進而影響對牛奶的消化吸收,降低了牛奶營養成分被吸收程度。
3、蘿蔔也不能跟楊梅壹塊食用。因為楊梅中含有大量的植物色素和蘿蔔壹起食用,經過胃腸道消化分解後,可以產生抑制抑制甲狀腺作用的物質,從而誘發甲狀腺腫。
4、黃瓜也是被禁忌的食物之壹。黃瓜中含有的維生素C分解酶會破壞楊梅中的維生素C的營養價值,建議分開食用。
5、服用磺胺類藥時不宜食用楊梅。並且大蔥跟楊梅也最好是不要壹塊食用,以免產生副作用。