老南瓜含有較多的澱粉和糖類物質，所以煮出來的粥有微甜的味道。如果不是很喜歡吃甜食，可以不加糖直接吃。如果平時比較喜歡甜食，也可以加點糖或者冰糖調味。
小米南瓜粥怎麽做喝？
材料:小米150g，南瓜300g，冰糖適量。
練習:
1.小米洗凈，用清水浸泡半小時。
2.南瓜洗凈，去皮，去籽，切成小塊備用。
3.鍋中加入熱水，大火燒開。
4.小米煮20分鐘左右，然後倒入南瓜。
5.南瓜煮軟後，用勺子碾碎，和小米拌勻。
6、慢慢翻小米，直到南瓜完全軟爛，小米變稠後關火；期間註意攪拌，不要粘鍋。
7.將煮好的粥端上來，根據自己的口味加入冰糖調味。
小米南瓜粥是壹種非常受歡迎的粥，口感香甜綿軟，營養豐富，具有很高的營養和藥用價值。煮小米南瓜粥沒有嚴格的比例，可以根據自己的喜好放。如果實在拿不準，可以參考1:2的比例做菜，也就是壹個小米兩個南瓜。這種比例煮出來的小米南瓜粥顏色偏黃，硬度適中。