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比薩餅的家常做法

披薩的常見做法如下:

材料:餅底配料,中筋面粉120g,溫水66g,泡打粉1g,糖3g,鹽1g,餡料配料,雞胸肉100g,奧爾良烤肉8g,豌豆20g,玉米粒20g,胡蘿蔔20g,番茄醬1勺。

步驟:

1.雞胸肉洗凈切片,加入燒烤料,攪拌均勻,蓋上保鮮膜腌制1小時以上。

2.將溫水倒入盆中,加入泡打粉、糖和鹽,拌勻,加入中筋面粉,用筷子攪拌成絮狀。

3.揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

4.胡蘿蔔洗凈,切成丁,和豌豆、玉米粒壹起煮,控幹水分備用。

5.炒鍋倒入適量食用油,加熱。加入腌制好的雞胸肉,炸熟備用。

6、壹個小時左右,面團發酵,發酵好的面團排氣。

7.卷成壹片與模具大小相同的面包,放入披薩盤,用叉子插住小孔,防止烘烤時面包皮中間鼓起。

8.在蛋糕底部塗上番茄醬,再撒上壹層馬蘇裏拉奶酪。

9.將炸好的雞胸肉攤開,均勻撒上煮熟的豌豆、玉米粒和胡蘿蔔。

10,最後撒壹層馬蘇裏拉芝士。

11.送入預熱好的烤箱,190度烤20分鐘。

12,好吃的披薩出來了。