青椒炒蝦是什麽做法？其實很簡單很簡單，說起來很難！簡單來說，無非就是準備好青椒和蝦仁，然後按照壹般的烹飪步驟進行烹飪和揭蓋。很難。但是要吃，壹定要選擇優質的食材，合適的食材，恰當的處理方法，壹定的烹飪技巧。
青椒炸蝦的做法1
材料:蝦，青椒，油，鹽，茶，蒜末，醬油。
步驟:
1，洗鍋煮幹，倒入河蝦，翻幾個身，很快他們的身體就疼紅了；
2.把鍋洗幹凈，把油燒開，把蝦倒進去炒壹會兒，香味就上來撒鹽，拿起已經開始泡在鍋裏的茶葉(說有用！)再炒，噴茶水，悶；
3.倒入青椒和蒜末，翻幾下，滴幾滴醬油，燜鍋，即可裝盤。
青椒炒蝦的方法2
材料:鮮蝦250克，青椒2個，鹽。
步驟:
1，蝦洗幹凈，用剪刀把頭上硬刺壹樣的東西去掉；
2.蝦仁加工，青椒切丁；
3.鍋裏放油，燒熱；
4、先倒入青椒翻炒。青椒出味後，將蝦放入鍋中；
6.蝦殼變色後，加鹽。快速翻幾下就可以出鍋了。