1、清水煮開，千萬不要冷水下鍋，壹定要等水煮開了，才下元宵。
2、元宵下鍋前，先拿出來捏幾下，使其表面略有裂痕，這樣煮出來的元宵，才能裏外都易熟，軟滑可口。
3、下鍋後，用勺背輕輕推開，防止元宵粘鍋。
4、點2-3次冷水，這樣煮出來的元宵質軟不硬，香甜可口。
5、元宵煮至浮起後，改用文火，否則元容易破裂。
6、當元宵都浮上來了就說明熟了。
7、關火就可以盛了。
8、將元宵放入幹凈的盤中。
小貼士：煮元宵的時候剛下鍋壹定要用勺子翻動的要不就會粘鍋。還有就是二次開鍋記得要將火調制到中火，以免溢鍋。
湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃壹種新奇的食品 ，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沈，所以它最早叫“浮元子”，後來把“浮元子”改稱湯圓。