糯米先用清水洗凈,然後浸泡三個小時以上。
裸綠豆最好吃嗎?洗幹凈,泡在水裏三個小時以上,就像糯米壹樣。
用以上食材腌制五花肉,記得放五香粉,或者根據自己的喜好調味,冷藏三小時。多余的汁不要倒出來,再倒進糯米裏。好香)
將鹹蛋黃對半切開,浸泡在兩勺白酒中備用。
切香腸備用。
豬油
將糯米瀝幹,加入腌制好的五花肉汁,加入適量的鹽、改善用的醬油、雞精、豬油(如果沒有也可以用花生油)攪拌均勻備用。粽子多油香。
瀝幹綠豆
先將粽子葉清洗幹凈,放入鍋中用水煮開,放涼備用。煮過的粽子葉很軟。包起來折起來比較容易。
材料齊全,準備做粽子。
根據自己的喜好添加材料包粽子。粽子的形狀可以在網上學習。有三角形和長條形。。
包好放高壓鍋裏。鍋裏的水還沒蓋過粽子。如果水沒過粽子,糯米就半熟了。把豆子放在高壓鍋裏煮就行了,大概壹個半小時就能煮好。