1.山東省:山東省以烤鴨、烤肉串、鮁魚餃子、煎餅果子、洋蔥炒羊肉和魯菜而聞名。
2.廣東省:廣東省以粵菜、早茶、燒臘、潮汕牛肉火鍋、潮汕牛肉丸子、廣東粥聞名。
3.浙江省:浙江省以杭幫菜、小龍蝦、紹興黃酒、金華火腿、杭州小籠包、溫州鴨舌聞名。
4.河南省:河南省以豫菜、徽面、道口燒雞、洛陽水席、牛肉拉面、開封包子等美食聞名。
5.四川省:四川省以川菜、火鍋、串串香、擔擔面、夫妻肺片、龍餛飩等美食聞名。
6.湖南省:湖南省以湘菜、臭豆腐、蒸菜、臘肉、辣子雞、嶽陽樓聞名。
7.江蘇省:江蘇省以素菜、揚州炒飯、南京鹽水鴨、常州紅燒肉、蘇州月餅聞名。
8.福建省:福建省以閩菜、沙爹面、炒生蠔、福建土樓、廈門沙茶醬聞名。
以上是壹些省份及其著名的美食。當然，其他很多省份也有菜系，可以根據個人口味和喜好來選擇。