準備工作/即將開始工作
在制作龍蝦之前，我們需要準備以下材料:
1.大龍蝦(1)
2.鹽(適量)
3.生姜(適量)
4.料酒(適量)
5.水(適量)
6.醬油(適量)
7.洋蔥(適量)
8.姜蒜(適量)
9.食用油(適量)
第壹步:將龍蝦洗凈。
首先，我們需要清洗龍蝦。將龍蝦浸泡在清水中約5分鐘，讓其排出沈澱物。然後，用刷子或小刀輕輕刮掉龍蝦表面的汙垢，再用清水沖洗幹凈。
第二步:對待大龍蝦。
將龍蝦的頭和尾分別切開，取出蝦肉備用。將龍蝦的頭和殼放入鍋中，加入適量的水、料酒、姜和鹽，煮20分鐘左右，制成龍蝦湯。
第三步:煮龍蝦。
將龍蝦肉放入鍋中，加入適量的醬油、姜、蒜、蔥，翻炒至變色。然後，加入適量龍蝦湯，煮至湯汁粘稠。
第四步:裝盤
將煮熟的龍蝦放入盤中，撒上蔥花和辣椒粉，即可食用。