1.對於健康人來說，任何時候都可以吃蘋果，早上空腹吃蘋果也沒有壞處。這主要是因為蘋果中的成分並不復雜，容易消化。壹般來說，100克蘋果含水分86克，蛋白質0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物13.5克。
2.對於身體不好的人，最好不要空腹吃蘋果，尤其是有腸胃疾病的人。壹般要忌食生冷食物，尤其是早上空腹吃蘋果，可能會引起胃部不適。另外，對於血糖波動的人。蘋果含糖量約為13.5%，以單糖為主，吸收率高。空腹吃容易引起血糖波動。對於這些人來說，早上最好不要空腹吃蘋果。
3、空腹吃蘋果，雖然可以，但也是主要吃的時間，從昨晚的飯到前壹天的早飯，壹般10多小時不吃東西，肝糖基本消耗殆盡，早上起來感覺很累。空腹吃壹個蘋果，會迅速將果糖轉化為葡萄糖，被人體吸收。大約半小時後，妳會感到精力充沛。空腹吃壹個蘋果，還能使膽汁分泌流動，防止膽汁在膽囊內堆積過久，預防膽結石。最好在睡前壹小時後吃第二個蘋果，這樣不僅可以消除口腔內的細菌，改善腎功能，還可以幫助妳入睡，所以吃蘋果也是壹種很好的保健方法。