沙縣小吃註冊商標。

為帶領小吃業主突出特色，打響品牌，沙縣在國家工商行政管理總局商標局以1998註冊了“沙縣小吃”服務商標，2002年被三明市認定為馳名商標，2005年被福建省認定為馳名商標。2003年以來，沙縣小吃協會多次積極組織小吃老板參加國家級、省級舉辦的各種行業活動，參加各類全國旅遊烹飪比賽。全國烹飪協會、福建省烹飪協會還專門在沙縣召開了“中華名小吃”、“福建名小吃”表彰大會。

品牌優勢逐漸顯現。

2008年6月5日至10月，沙縣小吃協會組織參加了由商務部在安舉辦的第二屆中國餐飲博覽會，其中三個中華名小吃品種榮獲2008年北京奧運會推薦菜譜和菜品展金獎和銀獎。2003年和2004年，中國飯店協會和福建省烹飪協會分別在沙縣召開了“中華名小吃”和“福建名小吃”專項表彰大會。目前，翡翠水餃、水果塔、菊花酥、雙色馬蹄餅等63個品種的“沙縣小吃”被認定為“福建名小吃”，扁肉、蒸餃、芋頭包、保心豆腐丸等43個品種被認定為“中華名小吃”。2003年，沙縣被中國飯店協會授予“中國小吃之鄉”稱號。2006年6月165438+10月14日，沙縣接受中國烹飪協會“中國小吃文化名城”認定。